Pour : 1 pâte
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 CS de sucre
- 1 petit verre d’eau
Préparation:
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un plat.
- Ajouter le beurre pommade puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière.
- Incorporer progressivement l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier.
- Réserver dans un torchon au frais.
